對于星級酒店來說，洗衣房及配套設(shè)施是酒店評星的硬件要求之一。有了洗衣房，更能體現(xiàn)酒店完善的服務(wù)水平和增加酒店的品質(zhì)檔次。那么在進(jìn)行酒店整體設(shè)計(jì)時(shí)如何來設(shè)計(jì)星級酒店的洗衣房呢？

隨著中國酒店餐飲行業(yè)的進(jìn)步，美食文化的融合發(fā)展，廚房的設(shè)計(jì)在一定程度上更加人性化，現(xiàn)代化，但是廚房高溫、高噪音、煙氣彌漫的工作環(huán)境還需要得到改善。

缺乏科學(xué)的后廚管理也是現(xiàn)代餐飲廚房存在的一大問題。設(shè)備資源運(yùn)用不合理、不規(guī)范，物資、技術(shù)資源不能統(tǒng)一調(diào)配使用，空間輔助流程不順暢，人員分配不均等等，都是后廚管理不完善的體現(xiàn)。如何采用集中管理模式，保障資源集中、統(tǒng)一有效管理，減少重復(fù)設(shè)置，提高了空間利用率是廚房設(shè)計(jì)的目的所在。