本文關鍵詞：中央廚房是什么意思中央廚房設計隨著經濟的發展，餐飲市場的競爭也越來越激烈，整體的行業正在向精細化、流程化、連鎖化經營模式發展，對食材的要求越來越高，這也使得中央廚房成為未來餐飲行業的趨勢。中央廚房就是中心廚房，其實就是配餐配送中心，中央廚房主要的任務就是把原料制作加工成半成品以及成品，配送到各連鎖店進行二次加熱或者組合后銷售給顧客。就是中央廚房那里提前制作好成品然后拿到分店加熱一下賣給給顧客的。

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