食堂是企業單位和學校用來提供給職工和學生日常就餐的場所。一些小型的食堂，由于就餐人數少、廚房設備少，找專業的商用食堂 廚房設計公司就沒有太大必要，但是一些上千人的大型食堂，要想保證食堂能夠提供健康、安全而又科學的飲食，就先要在廚房的設計和布局上做到科學、合理，就需要 商用廚房設計公司的參與了，到底多大面積的食堂后廚需要找 商用廚房設計公司呢？

        一般來說，廚房面積越大，設計到的空間布局、技術要求越復雜，設備設施、線路管網的配置越多，像300-500㎡以上的食堂廚房就需要廚房設計公司參與了，這樣才能保證廚房空間布局合理、功能科學流暢、環境安全衛生。那

商用

廚房設計公司在進行設計規劃時有哪些流程呢？

第一步，設計公司充分了解甲方實際的需求和經營經營方向，偏向哪個菜系，和哪種主食，是否有特色小吃和其他餐飲需求等。

第二步，設計公司到食堂廚房現場實地考察，并參照甲方提供的土建圖和水電圖，核對實際信息，了解現場的具體情況，看是否有設計時需要特別注意的地方。

第三步，設計公司按照食堂廚房相關設計規范和設計要求以及實際餐飲廚房設計經驗，安排具體的功能間設計和設備擺放的布局設計。

    第四步，設計公司將初步設計平面圖交給甲方，并且聽取甲方建議和要求，看是否需要做改動。如果需要，設計公司按照要求進行適當改動，直到甲方滿意。

第五步，設計公司接下來進行設備的選型設計，然后是排送風系統、水位、電位、燃氣設計，做出詳細設計圖。

第六步，設計公司將設計圖交由設計院和土建部門進行審查，如果有問題，按照要求做修改，直到審查通過。

第七步，按照審查通過的最終設計方案，做設備設施的采購預算報價，安排設備的生產制造、運輸和安裝等事項。

通過上述，就足以看出 商用廚房設計公司的復雜性以及嚴謹性，也足以體現 商用廚房設計公司的在廚房工程中的重要性。

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