就像規(guī)章制度是一個(gè)企業(yè)的行為準(zhǔn)則一樣，設(shè)計(jì)規(guī)范也是一個(gè)廚房的標(biāo)準(zhǔn)要求，正所謂“無規(guī)矩不成方圓”，飯店廚房的設(shè)計(jì)也是需要遵循一定的設(shè)計(jì)規(guī)范來進(jìn)行的，這是保證一個(gè)飯店正常有序運(yùn)營的基礎(chǔ)。
    一、注重地面材料
        廚房裝修首先要考慮的是地面部分，一般飯店廚房地面選擇防滑耐磨紅磚就可以。還有的廚房裝修時(shí)要考慮防靜電，那么就要選擇防靜電地板或防環(huán)氧地坪等來做為廚房裝修地面的首選材料。
    二、合理的頂面設(shè)計(jì)
        在裝修頂部時(shí)先要設(shè)計(jì)通風(fēng)、消防、及中央空調(diào)的合理安排，因?yàn)檫@些都是廚房裝修中必要的硬件設(shè)施，尤其是消防。接下來就是根據(jù)使用要求來確定是吊頂。
    三、有效的空間劃分
        廚房內(nèi)部空間劃分主要是經(jīng)營者根據(jù)自己在實(shí)際使用中的要求來進(jìn)行合理的利用空間，在空間劃分時(shí)要注意以下三個(gè)方面：
            1、確保廚房生產(chǎn)流暢的通暢性
            2、 特別注意的是對(duì)廚房中的工作環(huán)境的設(shè)計(jì)，應(yīng)該考慮到廚房的通風(fēng)、照明、溫度、濕度、噪音等對(duì)工作人員的影響，設(shè)計(jì)出舒適的工作環(huán)境也能提高工作人員的工作熱情。
            3、兼顧促銷功能現(xiàn)在的廚房，形成了自己的特色，這樣也達(dá)到了促銷的功能。
        對(duì)于飯店廚房設(shè)計(jì)規(guī)范的細(xì)節(jié)遠(yuǎn)不止這些，小編只是大概的概括了最主要的幾點(diǎn)，對(duì)飯店廚房設(shè)計(jì)感興趣的朋友們可以登錄奇能商廚設(shè)計(jì)網(wǎng)進(jìn)行交流。

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